https://youna.ru/en/blog/maslenica-vremya-pec-bliny
Масленица — время научиться печь настоящие русские блины. Мы подготовили для вас рецепт тонких блинов и покажем, как их легко испечь.
Заранее подготовьте два яйца, стакан молока, стакан воды, стакан муки, растительное масло и щепотку соли. Смешайте яйца со щепоткой соли, добавьте воду и молоко, а потом всыпьте муку. Я готовлю блины на сковороде без масла: добавляю чайную ложку растительного масла прямо в тесто.
Теперь хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы тесто стало однородным: русские блины очень тонкие, так что тесто должно быть жидким, как сливки для кофе. Теперь разогрейте сковороду и налейте тесто, быстро распределив его по всей поверхности сковороды. Жарьте около минуты на каждой стороне, а потом смажьте сливочным маслом. У нас говорят, что первый блин всегда выходит комом, так что не ждите сразу идеальных блинов, а дайте себе время потренироваться.
Начинок для блинов множество: блины готовят со сметаной, с вареньем, со сгущёнкой, с шоколадом, с икрой или рыбой, с грибами, с сыром. Всё зависит только от вашей фантазии.
Приятного аппетита!
- 1. Что нужно подготовить заранее для приготовления блинов?
- 2. Какое масло можно добавить прямо в тесто для блинов?
- 3. Каким должно быть тесто для блинов по текстуре?
- 4. Сколько времени нужно жарить блин с каждой стороны?
- 5. Чем можно смазать готовый блин?
- 6. Почему говорят, что первый блин всегда выходит комом?
- 7. Какие начинки для блинов упоминаются в тексте?
- 8. Какой совет дают авторы текста по поводу приготовления блинов?
- 9. Как готовят блины?
- 10. Что желают друг другу перед приёмом пищи?
